GASTRO-OS – Modul 11

Teste dein Wissen aus Modul 11. 8 Fragen rund um Stressabbau, Zeitmanagement und nachhaltige Lebensqualität als Gastronom — manchmal sind auch mehrere Antworten richtig. Du brauchst mindestens 6 von 8 richtigen Antworten. Viel Erfolg! 😊

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Frage 1 von 8

Was ist der Hauptunterschied zwischen einem Gastronomen der dauerhaft im Stress steckt und einem der freier arbeitet?

A) Der eine hat mehr Personal als der andere

B) Der eine hat ein System das ohne ihn funktioniert — der andere nicht

C) Der eine hat ein größeres Restaurant und damit mehr Umsatz

D) Der eine arbeitet mehr Stunden und zeigt damit mehr Einsatz

Frage 2 von 8

Du merkst dass du auch an freien Tagen ständig ans Restaurant denkst und kaum abschalten kannst. Was ist die Ursache laut Modul 11?

A) Du liebst deinen Beruf zu sehr um loszulassen

B) Dein Team ist noch nicht erfahren genug

C) Es fehlen klare Verantwortlichkeiten und Entscheidungsstrukturen im Betrieb

D) Du brauchst einfach mehr Urlaub

Frage 3 von 8

Was versteht Modul 11 unter dem Begriff Unternehmer-Rhythmus?

A) Die Öffnungszeiten des Restaurants optimal auf den Markt abzustimmen

B) Einen persönlichen Wochen- und Tagesrhythmus zu entwickeln der Arbeit, Erholung und Planung bewusst strukturiert

C) Den Dienstplan so zu gestalten dass alle Mitarbeiter gleich viele Stunden arbeiten

D) Möglichst viele Aufgaben in kurzer Zeit zu erledigen um effizienter zu werden

Frage 4 von 8

Mehrere Antworten möglich

Welche Aussagen zur Monats-Reflexion treffen laut Modul 11 zu?

A) Sie ersetzt das jährliche Steuerberatergespräch

B) Sie hilft dir regelmäßig zu erkennen was gut läuft und was du verändern willst

C) Sie ist nur sinnvoll wenn der Monat schlecht war

D) Sie schafft Bewusstsein für Muster die sich sonst im Tagesgeschäft verstecken

Frage 5 von 8

Mehrere Antworten möglich

Ein Gastronom sagt: „Ich kann keine Zeit für mich einplanen weil das Geschäft immer Vorrang hat." Was zeigt diese Aussage laut Modul 11?

A) Er hat ein besonders verantwortungsvolles Verhältnis zu seinem Betrieb

B) Er verwechselt Verfügbarkeit mit Professionalität

C) Er hat keine ausreichende Liquidität um mehr Personal einzustellen

D) Er hat noch keine Struktur entwickelt die ihm erlaubt Prioritäten selbst zu setzen

Frage 6 von 8

Was ist laut Modul 11 die Funktion des Sterne-Level-Systems?

A) Mitarbeiter nach Leistung zu bewerten und zu belohnen

B) Den eigenen Fortschritt in verschiedenen Lebensbereichen sichtbar zu machen und gezielt weiterzuentwickeln

C) Einen Vergleich mit anderen Gastronomen zu ermöglichen

D) Die Betriebsleistung anhand von Kennzahlen zu bewerten

Frage 7 von 8

Mehrere Antworten möglich

Welche Schritte gehören laut Modul 11 zum Weg vom Plan zur Umsetzung?

A) Sofort alle Veränderungen gleichzeitig angehen damit der Wandel schnell spürbar wird

B) Einen konkreten ersten Schritt definieren der innerhalb der nächsten sieben Tage umsetzbar ist

C) Veränderungen erst dann angehen wenn der Betrieb ruhiger wird

D) Prioritäten setzen und mit einer einzigen konkreten Veränderung beginnen

Frage 8 von 8

Was ist der tiefere Grund dafür dass viele Gastronomen trotz guter Umsätze keine Lebensqualität empfinden?

A) Sie haben zu wenig Personal für die Gästezahl

B) Sie haben ihr Unternehmen so aufgebaut dass es ohne sie nicht funktioniert und sie selbst zur engsten Engstelle geworden sind

C) Die Gastronomie ist als Branche grundsätzlich nicht mit Lebensqualität vereinbar

D) Sie haben ihre Preise nicht hoch genug angesetzt und arbeiten deshalb zu viel

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🎯 Quiz — Modul 11

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