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GASTRO-OS | Monats-Reflexion

Modul 11: Unternehmer-Freiheit & Lebensqualität — Einmal im Monat, 15 Minuten, ehrlich.
Diese Reflexion ist kein Test — sie ist ein Spiegel. Füll sie einmal im Monat ehrlich aus. Nach 3 Monaten siehst du bereits klare Muster. Nach 12 Monaten siehst du wie weit du wirklich gekommen bist.

①

ALLGEMEIN

Monat / Jahr

Datum der Reflexion

②

ZAHLEN DES MONATS

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Kennzahl	Ziel	Ist-Wert	Vormonat	Veränderung	Bewertung
Umsatz (€)
Gewinn (€)
Wareneinsatz (%)
Personalkosten (%)
Durchschnittsbon (€)
Anzahl Gäste
Google Bewertungen (Anzahl)
Durchschnittliche Sternebewertung

③

TEAM & BETRIEB

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Wie war die Stimmung im Team diesen Monat?	1 = sehr schlecht \| 5 = sehr gut
Gab es Konflikte oder offene Themen im Team?	Kurze Beschreibung
Welcher Prozess hat besonders gut funktioniert?
Welcher Prozess hat Probleme gemacht?
Hat der Betrieb auch ohne mich funktioniert?	Ja / Teilweise / Nein — Was fehlte?

④

PERSÖNLICHE ENERGIE & LEBENSQUALITÄT

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Wie viele Stunden habe ich diese Woche gearbeitet?	Durchschnitt pro Woche
Wie war meine persönliche Energie?	1 = erschöpft \| 5 = voller Energie
Hatte ich echte freie Zeit?	Ja / Nein — Wie viel?
War ich präsent für Familie / Freunde?	1 = kaum \| 5 = sehr präsent
Was hat mir diesen Monat Energie gegeben?
Was hat mir Energie genommen?

⑤

LEARNINGS & NÄCHSTER SCHRITT

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Was lief diesen Monat besonders gut?
Was würde ich heute anders machen?
Was ist meine wichtigste Erkenntnis des Monats?
Mein #1 Fokus im nächsten Monat
Mein persönliches Ziel nächsten Monat

⑥

VERGLEICH ZU MONAT 1 (Kursstart)

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Bereich	Monat 1 (Kursstart)	Heute	Veränderung
Wochenstunden Arbeit
Persönliche Energie (1-5)
Betrieb läuft ohne mich (1-5)
Gewinn (€)
Wareneinsatz (%)
Lebensqualität (1-5)

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