GASTRO-OS
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Modul 11 Β· Tool

⭐ Sterne-Level System

BEREICH 1 β€” FINANZEN & ZAHLEN
Ich kenne meinen Wareneinsatz
Ich kontrolliere meine Kosten monatlich
Ich habe einen monatlichen Gewinnplan
BEREICH 2 β€” STRUKTUR & PROZESSE
Ich habe schriftliche Prozesse (SOPs)
Mein Betrieb lΓ€uft ohne mich (Testtag)
Ich plane meinen Einkauf strukturiert
BEREICH 3 β€” TEAM & FÜHRUNG
Alle Mitarbeiter haben klare Rollen
Ich führe regelmÀßige FeedbackgesprÀche
Ich bilde mein Team aktiv weiter
BEREICH 4 β€” FREIZEIT & LEBENSQUALITΓ„T
Ich habe mindestens 1 freien Tag pro Woche
Ich mache regelmÀßig Urlaub
Ich arbeite strategisch AM statt IM Betrieb
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