GASTRO-OS – Modul 12

Teste dein Wissen aus Modul 12. 8 Fragen rund um Recruiting, Stellenanzeigen, Onboarding und Mitarbeiterbindung — manchmal sind auch mehrere Antworten richtig. Du brauchst mindestens 6 von 8 richtigen Antworten. Viel Erfolg! 😊

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Frage 1 von 8

Was ist laut Modul 12 der häufigste Grund warum gute Mitarbeiter einen Gastronomiebetrieb verlassen?

A) Das Gehalt ist zu niedrig im Vergleich zur Konkurrenz

B) Die Arbeitszeiten sind grundsätzlich unvereinbar mit dem Privatleben

C) Fehlende Wertschätzung, unklare Zuständigkeiten und mangelndes Feedback

D) Die Gastronomie ist als Branche generell unattraktiv für Fachkräfte

Frage 2 von 8

Mehrere Antworten möglich

Welche Aussagen über effektive Stellenanzeigen treffen laut Modul 12 zu?

A) Eine gute Stellenanzeige listet detailliert alle Aufgaben und Anforderungen auf

B) Die Anzeige beantwortet die Frage warum jemand ausgerechnet in diesem Betrieb arbeiten sollte

C) Ehrlichkeit über Erwartungen schreckt unpassende Bewerber ab — das ist gewollt

D) Der Kanal ist wichtiger als der Inhalt der Anzeige

Frage 3 von 8

Mehrere Antworten möglich

Ein Gastronom sagt: „Meine beste Recruiting-Quelle ist mein eigenes Team." Was steckt dahinter?

A) Das Team übernimmt die Vorauswahl der Bewerber und spart Verwaltungsaufwand

B) Mitarbeiterempfehlungen bringen häufig Kandidaten die kulturell besser passen

C) Empfehlungen sind günstiger als bezahlte Stellenanzeigen

D) Das Team kennt die offenen Stellen besser als der Chef

Frage 4 von 8

Mehrere Antworten möglich

Was beschreibt laut Modul 12 ein strukturiertes Onboarding korrekt?

A) Eine ausführliche Einführungsveranstaltung am ersten Arbeitstag

B) Ein klarer Plan der die Phasen vor dem ersten Tag, erster Tag, erste Woche und erste 30 Tage abdeckt

C) Die Übergabe eines Handbuchs mit allen wichtigen Informationen zum Betrieb

D) Regelmäßige kurze Feedbackgespräche bereits in den ersten Wochen

Frage 5 von 8

Mehrere Antworten möglich

Warum ist ein Feedbackgespräch nach zwei Wochen laut Modul 12 wichtiger als das klassische Probezeit-Gespräch am Ende?

A) Weil nach zwei Wochen noch Zeit ist Probleme zu lösen bevor sie sich festigen

B) Weil das Probezeit-Gespräch rechtlich keine Konsequenzen hat

C) Weil neue Mitarbeiter in den ersten Wochen am offensten für Feedback sind

D) Weil es dem Mitarbeiter zeigt dass seine Wahrnehmung zählt und er nicht allein gelassen wird

Frage 6 von 8

Mehrere Antworten möglich

Wann ist eine Trennung in der Probezeit laut Modul 12 die richtigere Entscheidung?

A) Wenn der Mitarbeiter dreimal zu spät gekommen ist

B) Wenn nach ehrlicher Beobachtung klar ist dass Leistung, Einstellung oder Kulturpassung grundsätzlich nicht stimmen

C) Immer wenn das Onboarding nicht optimal gelaufen ist

D) Wenn die Trennung fair kommuniziert wird und dem Mitarbeiter ermöglicht weiterzukommen

Frage 7 von 8

Mehrere Antworten möglich

Was gehört laut dem Mitarbeiter Recruiting Plan konkret in das Stellenprofil bevor die Suche beginnt?

A) Die genaue Anzahl der erwarteten Bewerbungen pro Kanal

B) Position, Vertragsart, Wochenstunden, Gehaltsspanne und geplanter Starttermin

C) Eine Liste aller bisherigen Mitarbeiter in dieser Position

D) Die Unterscheidung zwischen Muss-Anforderungen und Wunsch-Anforderungen

Frage 8 von 8

Mehrere Antworten möglich

Welche Aussage beschreibt laut Modul 12 den Unterschied zwischen Betrieben die gute Mitarbeiter halten und solchen die ständig suchen?

A) Die erfolgreichen Betriebe zahlen grundsätzlich höhere Gehälter

B) Die erfolgreichen Betriebe haben ein Umfeld aus Struktur, Feedback und Entwicklungsmöglichkeiten geschaffen

C) Die erfolgreichen Betriebe haben weniger Gäste und damit weniger Stress für das Team

D) Recruiting und Mitarbeiterbindung werden als dauerhaftes System betrieben und nicht als Reaktion auf akuten Bedarf

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