Modul 3
Einkauf & Wareneinsatz
Wer 5% am Wareneinsatz spart erhöht seinen Gewinn oft um das Doppelte.
💡 So gehst du vor: Arbeite die Lektionen der Reihe nach durch. Du verlässt dieses Modul mit einem konkreten Aktionsplan für deinen Einkauf.
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Warum dein Einkauf über deinen Gewinn entscheidet
Lektion 1 — Wareneinsatz verstehen & Einkauf planen
Ist-Zustand ermitteln, Einkaufsroutine, Lageroptimierung
Lektion 2 — Verhandeln mit Lieferanten
Grundregeln, Gesprächseinstieg, Vergleichsangebote
Lektion 3 — Qualität halten & dauerhaft optimieren
Günstig und gut, monatliche Kontrolle, Portionsstandards
Lektion 4 — Fallbeispiel & 30-Tage-Aktionsplan
Von 41% auf 31% in 8 Wochen
So nutzt du den Einkaufs Check
Schritt für Schritt Anleitung in 4 Schritten
Einkaufs Check — Dein wöchentlicher Einkaufsprozess
Wareneinsatz, Verderb, Lieferantenpreise auf einen Blick
So nutzt du den Lieferanten Vergleich
Schritt für Schritt Anleitung in 4 Schritten
Lieferanten Vergleich — Alle Lieferanten auf einen Blick
Bewertung, Preisvergleich, Verhandlungsvorbereitung
Quiz — Teste dein Wissen
8 Fragen · schaltet Modul 4 frei