🎙️ Küchenfunk #2 — Stoßzeiten & Leerzeiten

Der Küchenfunk ist dein Audio-Begleiter zu Modul 5. Perfekt für unterwegs, im Auto, auf dem Weg zum Großmarkt, oder in der ruhigen Stunde vor dem Service. Keine Notizen nötig — einfach zuhören und wirken lassen.

In dieser Episode geht es um die zwei Phasen die über den Erfolg deines Betriebs entscheiden: Stoßzeiten und Leerzeiten. Warum Vorbereitung im Service alles ist, warum die Leerzeit dein größter ungenutzter Hebel ist, und wie du beide Phasen ab dieser Woche gewinnbringend nutzt.